焼き味噌おにぎり

焼き味噌おにぎり

市販やお店の焼き味噌おにぎりは、味付けが濃くて醤油っぽくなってます。
味噌味に徹した焼きおにぎりにチャレンジしましょう。
おにぎりは冷凍保存していつでも軽くいただけます。

材料(3つ分)
・白米:300g
・味噌:大さじ1杯
・砂糖:大さじ1杯
・味みりん:大さじ1杯
・白ごま:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1/2杯

1.調味料を全て混ぜ合わせます。
2.オーブン200℃、20分にセットしておきます。
合わせた調味料とご飯とを混ぜ合わせます。
3.軽く握って、オーブンに入れて焼きます。
4.上下両面に焼き色を付けたら完成です。

※焼き加減は好みです。焦げ目が欲しければ、オーブン温度を上げ、時間は短くします。
※ご飯の炊き加減やオーブンに寄っても、焼け具合が違います。
基本、オーブン200℃で片面10分ずつ焼きます。
後は加減をチェックしながら追加すれば良いのです。

ちょい辛焼き味噌おにぎりも一風変わってます。
焼き味噌おにぎりをちょっと辛めな大人の味にしています。
軽く食欲の湧く一品です。
材料が変わるだけで作り方は同じです。

材料(2つ分)
・白米:300g
・味噌:大さじ1杯
・ごま油:大さじ1杯
・ウエイパー:小さじ1/8杯
・コチュジャン:小さじ1/2杯

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